明宝流キャンプめしーオムライス森に囲まれた明宝では、キャンプやBBQなどを楽しみに訪れる人も多いのでは？今回、明宝の地元野菜などが並ぶ道の駅の新鮮市で買い物をしてつくることができる、「炊く・煮る・焼く・蒸す」などさまざまな調理法ができる万能ギア「メス […]
【開催案内】古民家源右衛門のおときのごはん村の大切な人が亡くなった……。 葬式の際は組の衆が集まり、 亡き人への感謝を込めた振る舞い料理をつくって 参列者をもてなす「おとき（お斎）」が 少し前までここにはありました。 豆や煮物はそれぞれ名人がいる、 地域伝統の味 […]
【食の歳時記】報恩講が紡がれる里郡上市 明宝の里では、今でも報恩講（ほうおんこう）が紡がれています。 浄土真宗では、親鸞聖人の命日にその遺徳をしのんで営む仏事を「報恩講」と言います。 明宝でも「ほんこさま」と呼ばれて厚い信仰のもと、お勤めが行われていま […]
明宝ジェラート道の駅明宝の向かいに、 明宝ジェラート・さくら明宝工房はあります。 「明宝ジェラート」といえば、 郡上八幡「郡上踊り」を楽しまれる方ならば、 行列のできる店としてご存知の方も多いかもしれません。 東京スカイツリーにも出店 […]
めいほう鶏ちゃんの里手軽にジューっと焼いて、ビールとも抜群に合う味。 明宝では当たり前のように食べられている料理、 それが、地みそなどで味をつけた鶏肉料理「鶏ちゃん」です。 明宝は2,000人弱の里ですが、 鶏ちゃんを扱うお店が、なんと16 […]
和食ところ おかみさん多くのメディアに取り上げられている、 トマトケチャップ、「明宝トマトケチャップ」をご存知ですか？ 女性だけで運営する会社としても知られる明宝レディースが 完熟した桃太郎をつかって、 まごころを込めてつくる手づくりの味とし […]
おに助道の駅明宝にあるおにぎり屋さん「おに助」に行ってきました。 ここは、峠を越えて開ける、花桃の里・小川でとれたお米「日出雲のめぐみ」をつかって、地元おかあさんがその場でにぎってくれるおにぎり屋さんです。 明宝ハムをつかった […]
道の駅・明宝で食べ歩き！とある日の夕方。 おかあさんに頼まれた、おみやげを買いに 道の駅 明宝にやってきた、おねえちゃんと妹。 いつも遊びに来ている道の駅だけど、 ふたりでの買いものは、この日はじめて。 ちょっとドキドキですね！ まずは、おいし […]
