おうちでご飯ー菊芋の甘辛揚げ 道の駅明宝で《菊芋》を発見！ 11月下旬ごろからほんの短い間ですが出会える旬の野菜です。とはいえ、《菊芋》は、スーパーなどではなかなか見かけない食材のひとつ。出会ったならば、おいしくいただきたいものですね。菊芋の定番料理 […]
【11/21】道の駅で新米満喫マルシェ開催！ 道の駅 明宝で、大好評の明宝の美味しいお米が食べられる『新米満喫マルシェ』を開催します。明宝のおいしい新米を贅沢に食べ「体験」もできるイベントです。 ◎『郡上のおいしいお米コンテスト』で選ばれる上位入賞を使った、炊きたて […]
おうちでご飯！ ー里芋ごはん 明宝の道の駅の新鮮市には季節の野菜が並んでいます。実りの秋は、里芋やさつまいも、かぼちゃなどが並びます。里芋は、塩ゆでするとつるりと皮がむけるので、そのまま生姜醤油をつけていただいたりする、少し寒くなってくると食べたくな […]
明宝流キャンプめしー鶏ちゃんタッカルビ 明宝の道の駅の物産館には、明宝人のソウルフード「鶏ちゃん」が並んでいます。醤油味ベースだったり、味噌味ベースだったり。ちょっと辛かったり、ニンニクがぴりりときいていたり、皮や肝入りだったりと、お店によって、じつにさまざま […]
明宝流キャンプめしーホットサンド 明宝の道の駅の新鮮市には季節の野菜が並んでいます。ほかにも、明宝ハムやケチャップ、たくさん種類のある鶏ちゃんなど明宝ならではの食材も、キャンプやBBQを楽しむ方たちに好評です。今回は、明宝の食材をたっぷりつかった「めいほ […]
明宝流キャンプめしーオムライス 森に囲まれた明宝では、キャンプやBBQなどを楽しみに訪れる人も多いのでは？今回、明宝の地元野菜などが並ぶ道の駅の新鮮市で買い物をしてつくることができる、「炊く・煮る・焼く・蒸す」などさまざまな調理法ができる万能ギア「メス […]
【12/19】鹿の角のお守りペンダント 命の恵みでたからものをつくろう！ 鹿の角のお守りペンダントづくりワークショップを 郡上八幡 町家 越前屋で開催します。 鹿は神様のおつかいだと言われており、その角は古くからお守りとして珍重されてきました。 その貴重な角か […]
【12/1-1/12】明宝森の恵みのてしごと展 郡上八幡・越前屋さんにて、12/1より１/12まで森と里山の恵みを使ったさまざまな〈てしごと〉と〈作品〉を集めた展示会を開催しています。 数年かけて地域でつくってきた「鹿革」や、身近な「木」などをつかったクラフトが並んで […]
