明宝流 地元食材でキャンプ飯!

森に囲まれた明宝では、キャンプやBBQなどを楽しみに訪れる人も多いのでは?
今回、明宝の地元野菜などが並ぶ道の駅の新鮮市で買い物をしてつくることができる、「炊く・煮る・焼く・蒸す」などさまざまな調理法ができる万能ギア「メスティン」を使った明宝流・オムライスのレシピをご紹介します!

「明宝流」オムライスですので、やはり、はずせない材料は、

◎明宝ハム
◎明宝トマトケチャップ
◎コケコッコ村の卵

そして、新鮮夏野菜に、山間で育ったおいしいお米。

すべて、道の駅明宝で調達できるんです!

キャンプ用コンロがなくても、固形燃料2個でも調理できるのも、メスティン飯の魅力です。
とても簡単につくれるレシピです! ぜひ、一度、挑戦してみてくだい。


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明宝オムライス 【調理時間30分】
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研いだお米と水を2合のメモリまでメスティン(3合炊き、4合まで炊けるもの)に入れ、明宝トマトケチャップ、さいの目に切った明宝ハム、野菜やキノコ、コンソメを投入します。固形燃料(25g)2つが燃え尽きるまで炊いて、フタをあけ、溶いた卵とバターを加えます。少し蒸したらフタを開け、さっくり混ぜたらできあがり! お好みで、明宝トマトケチャップをかけてお召しあがりください!

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材料(2人分)
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米 … 2合
明宝トマトケチャップ … 100g
明宝ハム … 140g
野菜 … 100g
(玉ねぎ、にんじん、コーン、インゲン)
キノコ … 90g
(マッシュルーム)
卵 … 2個
コンソメ … 5g
バター … 10g

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