明宝流キャンプめしーホットサンド
明宝の道の駅の新鮮市には季節の野菜が並んでいます。ほかにも、明宝ハムやケチャップ、たくさん種類のある鶏ちゃんなど明宝ならではの食材も、キャンプやBBQを楽しむ方たちに好評です。
今回は、明宝の食材をたっぷりつかった「めいほうホットサンド」２種をご紹介します！
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鶏ちゃんホットサンド 【調理時間20分】
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ホットサンドメーカーに薄くバターを塗り、パンを置く。明宝トマトケチャップを塗り、刻みキャベツ、炒めた鶏ちゃんをのせ、お好みでとろけるチーズやマヨネーズをかけ、またパンを置き挟んで焼く。アルミ製の直火式のホットサンドメーカーの場合は、弱火〜弱中火ほどの火力で、両面1分半〜2分ずつ焼き目がつくまで加熱する。
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材料
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サンドイッチ用食パン … ８枚切りの薄さ程度
鶏ちゃん … 焼いておく
キャベツ … 刻んでおく
明宝トマトケチャップ
バター
※お好みでとろけるチーズ、マヨネーズ
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明宝ハム＆トマトケチャップホットサンド 【調理時間20分】
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ホットサンドメーカーに薄くバターを塗り、パンを置く。刻みキャベツの上に明宝トマトケチャップをかける。明宝ハムをのせ、スライストマト、スライスアボカド、お好みでとろけるチーズやマヨネーズをかけ、またパンを置き挟んで焼く。アルミ製の直火式のホットサンドメーカーの場合は、弱火〜弱中火ほどの火力で、両面1分半〜2分ずつ焼き目がつくまで加熱する。
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材料
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サンドイッチ用食パン … ８枚切りの薄さ程度
明宝ハム … 食べやすい大きさに切る
キャベツ … 刻んでおく
トマト … スライスしておく
アボカド … スライスしておく
明宝トマトケチャップ
バター
※お好みでとろけるチーズ、マヨネーズ
今回「明宝流」で《はずせない》食材といえば…
明宝ハムや明宝トマトケチャップ、めいほう鶏ちゃん！
明宝ベーカリーのパンやコケコッコ村の卵、そして、季節の野菜なども明宝の道の駅で調達できます。出会った食材で自分流のホットサンドをつくてみるのも楽しいですよ！
Photo/Tomoyuki Shimoda
DATA
道の駅 明宝（磨墨の里）
〒501-4301 岐阜県郡上市明宝大谷1015
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